みんなのプロジェクトメンバー限定で プロの技を盗むチョコレートトレーニング

◆イベント開催日時

開催日：2018年2月7日(水)

時間　：13:00～15:45

場所　：ピュラトスジャパン　東京イノベーションセンター2F

　　　　(東京都港区北青山)

定員　：12名程度(みんなのプロジェクトメンバー限定)

料金　：無料



◆イベント概要

当イベントでは、ピュラトスジャパン社による「カカオ・トレース(※)」についてプレゼンいただき、その後チョコレートのデモンストレーションを行います。講師を務めるのはピュラトスジャパン社テクニカルセールス部ヨリス・バンヘー。また、デモンストレーションいただいたチョコレートのご試食もございます。


●Joris Vanhee ヨリス・バンヘー

https://www.atpress.ne.jp/releases/147521/img_147521_2.jpg


ピュラトスジャパン株式会社

テクニカルセールス部・パティスリー／チョコレート　ディレクター


1970年ベルギー生まれ。ベルギー国内の有名店で修業。マンダリン・ナポレオン(ベルギー)世界大会で優勝。2003年にはアルチザン・アイス・ワールド・チャンピオンシップで準優勝。2005年に来日し、大阪の有名店でペストリーシェフを務めるなど、日本市場にも精通。国内外のプロフェッショナルに技術指導をするほか、新しい発想のレシピ開発などで定評がある。


※カカオ・トレース(Cacao-Trace(TM))とは

2014年からスタートした、チョコレートとカカオ生産者の未来を創る、ピュラトス独自のサステナブル・プログラム。農園経営の長期安定に貢献する、チョコレート業界初のユニークな取り組みです。カカオ生産者への栽培技術支援を通じて、生産者の収入・生活水準の向上をサポート。さらには、良質なカカオの生産と加工によりチョコレートの風味向上、品質の安定を図っています。そして、チョコレート代金の一部をカカオ生産者に還元し、生産者を支援しています。現在、ベトナム、コートジボワール、フィリピンで実施しており、今後世界へと広げてまいります。


「カカオ・トレース」特設ウェブサイト： http://cacaotrace.com/ja

https://www.atpress.ne.jp/releases/147521/img_147521_3.jpg



【「みんなのプロジェクト」心への贈り物　チョコレートトレーニング　応募方法】

以下よりご応募ください。

https://minproject.jp/index.php?r=request/view&id=4647


「みんなのプロジェクト」プロジェクトメンバーではない方は、まずは登録(無料)をお願いします。

https://minproject.jp/index.php?r=member/signup



◆「みんなのプロジェクト」概要

企業と消費者をつなぐ共創マーケティングコミュニティです。

社会参加意欲の高い女性が多くメンバー登録し、各企業がみんなのプロジェクト上で繰り広げるマーケティング活動への関与を通して、各企業へのエンゲージメントを強化します。

URL： https://minproject.jp/
プレスリリース提供元：atpress